料理に必要なもの
私が土日の夕食を作るのが我が家の恒例でしたが
ここ2カ月、時間もあったので毎日夕食を作っています★
毎日やると
包丁やまな板に少しばかり気になります
家人の提案ですが
買いましたね これ
まな板
料理して思うところは
台所ってまな板を固定する工夫って
難しいなと思ってます
よほどシンクに対して
ピッタリのまな板でないと
ツルっと動いて
悲惨な具材の飛び散りを起こします
それが、
このまな板だと軽減されます
- 起こしやすい
- すべりにくい
この2点です
大事なポイントだと思います
包丁
包丁は刃と柄の部分が
よく分離し
柄だけ買いに行く事態になることが多かったです
なので一体式のものを
買ってみたかったので買いました
少し奮発しゾーリンゲンですhttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BE%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B2%E3%83%B3
ゾーリンゲンは鉄の成分が異なり
切れ味も違うようです
ま、ダマスカス鋼のものもあるので★
それと比較すれば値段は
はるかに手頃です
ただブレードのカーブが外国デザイン独特のものがあり
特に柄の近い部分のカーブが
包丁を拭いたときに
手を切りそうになります
ここは要注意です
ちなみに岐阜県で作っているものが多く
岐阜の工場が品質的にクリアしているためだそうです