はじめてのラーメン店 オープンBOOK
拙著 動物ビジネスシリーズでラーメン屋など★
登場させたので、もう一度どうかなと思い調べました
６章構成
- ラーメン業界の動向を知る（激戦マップ 高田馬場 池袋、立地）
- 人気ラーメン店の秘密が知りたい（ビジネス街の繁盛店、ロードサイド、繁盛店の試み）
- ラーメン店の作り方
- お金の計算と各種届出
- 店舗づくりのノウハウ
- オープン前後 最後の仕上げ
実例豊富、実際の手続き、はまりそうな間違い
これは骨太ですね
BINGどうよ？
ちょっと聞いてみます
はじめてのラーメン店 オープンbookという本は、お店の雰囲気づくりから味に至るまで専門的なノウハウを必要とするラーメン店の開業と運営をわかりやすい実例と手順で紹介する本です1。この本は、お店やろうよ！シリーズの第19弾で、2010年に技術評論社から出版されました2。この本の著者はバウンドという人で、ラーメン店の経営コンサルタントやラーメン教室の講師をしています3。
この本は、Amazonやhontoなどのオンライン書店で購入できます13。また、Webcat Plusというサイトでは、この本の詳細情報や図書館の所蔵状況を調べることができます4。
ラーメン店を開業するのは大変なことですが、この本を参考にして、夢を実現してください